{"id":218,"date":"2010-04-28T14:47:09","date_gmt":"2010-04-28T17:47:09","guid":{"rendered":"http:\/\/caroljardim.com\/gengibre\/?p=218"},"modified":"2010-04-28T14:47:09","modified_gmt":"2010-04-28T17:47:09","slug":"47-bruschetta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/47-bruschetta\/","title":{"rendered":"47. Bruschetta"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"47. Bruschetta com massa by raizdegengibre, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/raizdegengibre\/4399062219\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"margin: 10px; border: 1px solid black;\" src=\"http:\/\/farm3.static.flickr.com\/2708\/4399062219_bd95e08883_m.jpg\" alt=\"47. Bruschetta com massa\" width=\"162\" height=\"240\" \/><\/a>Se tem uma receita simples, f\u00e1cil e gostosa para fazer \u00e0 noite, naqueles dias em que voc\u00ea quer alguma coisa que n\u00e3o d\u00ea trabalho mas ainda tenha algum gosto, \u00e9 a bruschetta.<\/p>\n<p>Passei a tarde desse dia procurando v\u00e1rias receitas f\u00e1ceis de bruschetta (tipo <a href=\"http:\/\/www.jamieoliver.com\/foodwise\/article-view.php?id=1079\" target=\"_blank\">essa<\/a>, de uma leitora do Jamie, e <a href=\"http:\/\/www.marthastewart.com\/article\/bruschetta-recipes\" target=\"_blank\">essa<\/a>, da Martha Stewart) at\u00e9 chegar \u00e0 minha, e todas elas s\u00e3o bem parecidas, na verdade. Al\u00e9m disso, voc\u00ea pode fazer com o que tiver sobrando em casa.<\/p>\n<p>No dia anterior, a gente tinha feito muito macarr\u00e3o, para acompanhar uma experi\u00eancia de rosbife, por isso, nesse dia, a gente resolveu &#8220;reavivar&#8221; o macarr\u00e3o, fazendo um &#8220;alho e \u00f3leo&#8221;.<\/p>\n<p>A Martha Stewart coloca todos os ingredientes em cima do p\u00e3o e coloca no forno, eu preferi faz\u00ea-los na panela antes. Refoguei primeiro <strong>um dente de alho<\/strong> e <strong>meia cebola<\/strong>. Coloquei<strong> tomates pelados<\/strong> (porque est\u00e1vamos sem molho de tomate), <strong>pimenta do reino<\/strong>, <strong>sal<\/strong>, <strong>or\u00e9gano<\/strong> e <strong>manjeric\u00e3o<\/strong> cortado. Enquanto isso, o p\u00e3o esquentava no forno.<\/p>\n<p><a title=\"47. Bruschetta com massa by raizdegengibre, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/raizdegengibre\/4399852632\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" style=\"margin: 10px; border: 1px solid black;\" src=\"http:\/\/farm5.static.flickr.com\/4069\/4399852632_6f9bda79e2_m.jpg\" alt=\"47. Bruschetta com massa\" width=\"240\" height=\"160\" \/><\/a>Em cima do p\u00e3o, colocamos o molho de tomate, uma <strong>ricota ralada<\/strong> (por isso n\u00e3o est\u00e1 derretido na foto) e peda\u00e7os de <strong>azeitona <\/strong>(quando eu vi que n\u00e3o ia derreter, coloquei um parmes\u00e3o ralado por cima tamb\u00e9m).<\/p>\n<p>Depois de pronto, por cima coloquei azeite e umas folhinhas de manjeric\u00e3o. Isso tudo \u00e9 muito r\u00e1pido, e d\u00e1 para fazer depois de voltar do trabalho e assim n\u00e3o comer porcaria. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer com p\u00e3ezinhos menores e servir como petiscos.<\/p>\n<p>Simples, r\u00e1pido e gostoso. Que tal?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se tem uma receita simples, f\u00e1cil e gostosa para fazer \u00e0 noite, naqueles dias em que voc\u00ea quer alguma coisa que n\u00e3o d\u00ea trabalho mas ainda tenha algum gosto, \u00e9 a bruschetta. 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