{"id":2174,"date":"2012-11-25T13:34:54","date_gmt":"2012-11-25T15:34:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2174"},"modified":"2012-11-28T08:16:36","modified_gmt":"2012-11-28T10:16:36","slug":"199-piccolini-com-frango-ao-curry","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/199-piccolini-com-frango-ao-curry\/","title":{"rendered":"199. Piccolini com frango ao curry"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a title=\"199. Piccolini com frango ao curry by caroljardim, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/carolstos\/8103909460\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"border: 1px solid black; margin-top: 10px; margin-bottom: 10px;\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8328\/8103909460_2285d4b684.jpg\" alt=\"199. Piccolini com frango ao curry\" width=\"500\" height=\"500\" \/><\/a><\/p>\n<p>Espero muito muito <strong>muito<\/strong> que eu consiga me lembrar exatamente como eu fiz na hora, porque, merm\u00e3\u00e3\u00e3o, ficou muito muito muito boa. Aquele tipo de <em>comfort food<\/em> que \u00e9 f\u00e1cil de fazer e voc\u00ea vai dormir feliz de ter sujado as panelas (o que \u00e9 mais ou menos a minha unidade de medida para saber se uma receita valeu a pena).<\/p>\n<p>Eu adoro <em>piccolini<\/em>. N\u00e3o sei por que&#8230; Eles s\u00e3o fofos, voc\u00ea come um milh\u00e3o deles, porque s\u00e3o pequenos e eles guardam o molho l\u00e1 dentro, sei l\u00e1&#8230; N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o f\u00e1cil encontrar deles da marca que eu gosto, por isso eu sempre compro correndo quando encontro. Curry \u00e9 outro ponto fraco meu, ent\u00e3o acho que esse prato j\u00e1 t\u00e1 mais do que explicado!<\/p>\n<p>Nesse dia de completo desespero gastron\u00f4mico, eu encontrei cubinhos de frango no meu congelador, que tinham sido guardados da \u00faltima vez que eu comprei e lavei peitos de frango. Ent\u00e3o, foi s\u00f3 descongelar que eles j\u00e1 estavam prontos para a festa. Piccolini na \u00e1gua fervendo, uma lata de creme de leite guardada depois de fazer algum dos meus docinhos, curry em p\u00f3, e pronto! <em>Best dinner<\/em> de \u00faltima hora <em>ever<\/em>!<\/p>\n<p>Recapitulando:<\/p>\n<ul>\n<li>3 m\u00e3os de piccolini (tenho culpa de medir macarr\u00e3o com a m\u00e3o?)<\/li>\n<li>cubos de peito de frango<\/li>\n<li>curry<\/li>\n<li>creme de leite<\/li>\n<li>caldo de frango (opcional, mas eu curto)<\/li>\n<li>pimenta do reino<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<li>fome<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tudo isso junto! \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Acho que dispensa receita, n\u00e9? Mas, para ningu\u00e9m brigar comigo, vamos l\u00e1.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Como fazer:<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><a title=\"199. Piccolini com frango ao curry by caroljardim, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/carolstos\/8103905818\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"border: 1px solid black; margin-top: 10px; margin-bottom: 10px;\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8335\/8103905818_610ee79971.jpg\" alt=\"199. Piccolini com frango ao curry\" width=\"500\" height=\"500\" \/><\/a><\/p>\n<p>Em uma panela vai a \u00e1gua fervendo (com sal, com azeite, enfim, do jeito que voc\u00ea costuma fazer seu macarr\u00e3o).<\/p>\n<p>Em outra, alho e cebola cortados bem pequenininhos refogados (eu n\u00e3o tenho amassador de alho \u00a0nem batedor de alho na casa nova, e confesso que eu gosto deles cortadinhos em peda\u00e7os pequenos, por isso ainda n\u00e3o comprei). Antes de dourar, jogue o frango para refogar junto e doure o frango. N\u00e3o tem problema se ele estiver congelado, tudo vai dar certo no final, prometo.<\/p>\n<p>Quando o frango, o alho e a cebola estiverem dourados, coloque um pouco de \u00e1gua para o frango cozinhar por dentro, e aproveite para jogar o caldo de frango para derreter tamb\u00e9m.<\/p>\n<p>Antes de desaparecer toda a \u00e1gua, aproveite para colocar o curry.\u00a0<em>Be generous<\/em>! Corrija o sal. A essa hora o macarr\u00e3o j\u00e1 deve estar cozido, sen\u00e3o, \u00e9 s\u00f3 desligar o frango e deixar l\u00e1 fechadinho e acender o fogo de novo se precisar esquentar. Depois de desligar a panela pela \u00faltima vez, adicione o creme de leite (a quantidade fica por sua conta, acho que mais ou menos duas colheres de sopa est\u00e1 mais do que bom, mas depende da quantidade de frango e da cor e cremosidade que voc\u00ea procura). Misture e finalize com pimenta do reino. Prontinho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Espero muito muito muito que eu consiga me lembrar exatamente como eu fiz na hora, porque, merm\u00e3\u00e3\u00e3o, ficou muito muito muito boa. 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