{"id":2136,"date":"2012-10-21T16:32:08","date_gmt":"2012-10-21T18:32:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=2136"},"modified":"2012-10-21T16:32:08","modified_gmt":"2012-10-21T18:32:08","slug":"196-bolo-de-chocolate-sem-farinha","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/196-bolo-de-chocolate-sem-farinha\/","title":{"rendered":"196. Bolo de chocolate sem farinha"},"content":{"rendered":"<p>Alguns livros de receitas s\u00e3o verdadeiros achados e outros s\u00e3o verdadeiros perdidos. Enfim. O &#8220;Cozinha passo a passo &#8211; Confeitaria&#8221; \u00e9 o exemplo de livro que eu comprei sem expectativas, em alguma promo\u00e7\u00e3o dessas irrecus\u00e1veis na internet (que eu parei de ver sen\u00e3o n\u00e3o paro nunca de comprar). Esse livro tem tudo fotografado passo a passo e as receitas realmente funcionam (voc\u00ea ficaria surpreso com a quantidade de livros de editoras de renome com receitas que n\u00e3o funcionam). Esse bolo de chocolate sem farinha foi tu-do de bom!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a title=\"196. Bolo de chocolate sem farinha by caroljardim, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/carolstos\/8048178582\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"border: 1px solid black; margin-top: 10px; margin-bottom: 10px;\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8309\/8048178582_1850df8340.jpg\" alt=\"196. Bolo de chocolate sem farinha\" width=\"500\" height=\"500\" \/><\/a><\/p>\n<p>Na verdade, ele n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o sem farinha assim. Ele \u00e9 feito sem farinha\u00a0<strong>de trigo<\/strong>, mas leva farinha\u00a0<strong>de am\u00eandoas<\/strong>, o que muda consideravelmente o gosto, porque farinha de am\u00eandoas \u00e9 muito mais <del>cara<\/del> gostosa. Enfim. Funciona. \u00c9 gostoso. Engorda. Fa\u00e7am!<\/p>\n<p><strong>Foi o seguinte:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 ovos<\/li>\n<li>170g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>220g de manteiga<\/li>\n<li>200g de chocolate meio amargo<\/li>\n<li>80g de farinha de am\u00eandoas (voc\u00ea pode comprar nas Casas Pedro, se mora no Rio)<\/li>\n<li>uma forma de 22cm de di\u00e2metro<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para fazer:<\/strong><\/p>\n<p>Bata os ovos (com um <a href=\"https:\/\/www.google.com.br\/search?q=fouet&amp;hl=pt-BR&amp;prmd=imvns&amp;tbm=isch&amp;tbo=u&amp;source=univ&amp;sa=X&amp;ei=J3R1UNiJIOjH0AH0poH4Cg&amp;ved=0CEMQsAQ&amp;biw=1280&amp;bih=629\" target=\"_blank\">fouet<\/a>, por favor, nenhuma necessidade de ter que sujar batedeira pra isso!), adicione o a\u00e7\u00facar e misture at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n<p>Derreta a manteiga com o chocolate. Misture com os ovos. Junte a farinha de am\u00eandoas.<\/p>\n<p>Leve a massa ao forno pr\u00e9-aquecido at\u00e9 virar um bolo! (o livro diz 25 minutos, mas eu n\u00e3o acredito nessas coisas &#8211; e o livro tamb\u00e9m diz que serve 8 pessoas e n\u00f3s quatro comemos sozinhos muito-bem-obrigada)<\/p>\n<p>Peneirei a\u00e7\u00facar por cima para ficar mais apresent\u00e1vel. S\u00e9rio, gente, \u00e9 uma del\u00edcia!<\/p>\n<p>Seja <del>gordo<\/del> feliz!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a title=\"196. Bolo de chocolate sem farinha by caroljardim, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/carolstos\/8048177878\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; border: 1px solid black;\" src=\"http:\/\/farm9.staticflickr.com\/8041\/8048177878_b04028c29f.jpg\" alt=\"196. Bolo de chocolate sem farinha\" width=\"500\" height=\"500\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alguns livros de receitas s\u00e3o verdadeiros achados e outros s\u00e3o verdadeiros perdidos. Enfim. 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