{"id":1723,"date":"2012-01-02T18:35:25","date_gmt":"2012-01-02T20:35:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1723"},"modified":"2017-03-22T11:30:59","modified_gmt":"2017-03-22T14:30:59","slug":"163-vatapa-maranhense","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/163-vatapa-maranhense\/","title":{"rendered":"163. Vatap\u00e1 Maranhense"},"content":{"rendered":"

Feliz ano novo, gente gourmet! Estou super atrasada com os posts – s\u00f3 pra variar – e ainda n\u00e3o \u00e9 dessa vez que voc\u00eas v\u00e3o ver as minhas receitas de fim de ano! Maaaaas, quem quiser dar uma expiada pode sempre recorrer ao Flickr<\/a>!<\/p>\n

A receita de hoje foi feita no mesmo dia dos lagostins. \u00c9 o vatap\u00e1 da vov\u00f3, que na verdade veio da bisa, que era do Maranh\u00e3o. Ent\u00e3o momento de sil\u00eancio para a receita de fam\u00edlia. E eu avisarei \u00e0 bisa para puxar o p\u00e9 de quem roubar a receita sem dar cr\u00e9dito!<\/p>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

10 a 12 p\u00e3es franceses dormidos (de dois dias)
\n1kg de camar\u00e3o limpo e descascado
\n4 tomates picados
\n1\/2 piment\u00e3o vermelho picado
\n1\/2 ma\u00e7o de salsinha
\n1\/2 ma\u00e7o de coentro
\n1 cebola grande
\n1 extrato de tomate
\n1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
\n3 col. (sopa) de azeite de dend\u00ea
\npimenta calabresa
\n2 lim\u00f5es
\nsal
\nazeite de oliva
\n1l de leite<\/p>\n

Faz assim<\/strong>:<\/h2>\n

Corte o p\u00e3o em rodelas, molhe com \u00e1gua e esmigalhe em um pote. Numa panela grande, coloque o camar\u00e3o (cru ou seco) e todos os ingredientes (menos o azeite de dend\u00ea, o leite de coco, o p\u00e3o e o leite). Cozinhe por 15 minutos. Adicione o p\u00e3o esmigalhado e o leite aos poucos e cozinhe essa mistura por 20 a 30 minutos\u00a0colocando o leite. Quando a massa estiver ligada e cozida, adicione o leite de coco. Cozinhe por 15 minutos antes de colocar azeite de dend\u00ea a gosto.<\/p>\n

S\u00f3 pra avisar, me pressionaram para colocar a foto ao lado, mas eu espero que voc\u00eas n\u00e3o digam “\u00c9cati! n\u00e3o quero esmigalhar esse p\u00e3o nojento, n\u00e3o!”. Eu juro que fica bom, e olha que eu nem gosto de camar\u00e3o!<\/p>\n

\"163.\"163.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Feliz ano novo, gente gourmet! Estou super atrasada com os posts – s\u00f3 pra variar – e ainda n\u00e3o \u00e9 dessa vez que voc\u00eas v\u00e3o ver as minhas receitas de fim de ano! Maaaaas, quem quiser dar uma expiada pode sempre recorrer ao Flickr! A receita de hoje foi feita no mesmo dia dos lagostins. … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2379,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[62,11],"tags":[51,20,14],"class_list":["post-1723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-da-familia","category-receitas","tag-6-pessoas","tag-almoco","tag-faceis"],"yoast_head":"\n163. 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