{"id":1711,"date":"2011-12-04T16:38:06","date_gmt":"2011-12-04T18:38:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1711"},"modified":"2011-12-04T17:03:33","modified_gmt":"2011-12-04T19:03:33","slug":"162-lagostim-refogado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/","title":{"rendered":"162. Lagostim refogado"},"content":{"rendered":"<p>Antes de come\u00e7ar a explicar a receita de hoje, faz uma pausa aqui comigo:<br \/>\n<center><a title=\"162. Lagostim ao alho by caroljardim, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/carolstos\/6454019221\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; border-width: 1px; border-color: black; border-style: solid;\" src=\"http:\/\/farm8.staticflickr.com\/7020\/6454019221_7c1a24e4c0.jpg\" alt=\"162. Lagostim ao alho\" width=\"500\" height=\"356\" \/><\/a><\/center><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">O lagostim cru \u00e9 &#8220;QUE NEM&#8221; um sushi de salm\u00e3o ou \u00e9 impress\u00e3o minha? \u00c9 pl\u00e1gio? \u00c9 inspirado em fatos reais? \u00c9 cosplay? \u00c9 adapta\u00e7\u00e3o? Pode isso, produ\u00e7\u00e3o?<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Continuando.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" style=\"border-width: 1px; border-color: black; border-style: solid; margin: 10px;\" src=\"http:\/\/farm8.staticflickr.com\/7158\/6454018543_433b17690d_m.jpg\" alt=\"162. Lagostim ao alho\" width=\"240\" height=\"180\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Um dia desses foi dia de vatap\u00e1. No mesmo dia, quando pai e tia foram comprar peixes, camar\u00f5es e todas essas coisas que nadam e que eu olho meio torto, algu\u00e9m comentou que nunca tinha feito lagostins. Papai ent\u00e3o trouxe essa fam\u00edlia l\u00e1 para casa e fomos descobrir como fazer. Meus livros n\u00e3o t\u00eam muita refer\u00eancia sobre lagostins, acho que eles est\u00e3o meio demod\u00eas (podem ter sido substitu\u00eddos pelos sushis na era da reprodutibilidade t\u00e9cnica &#8211; enfim). Juntamos uma coisa ali e outra aqui e fizemos ele refogado.<\/p>\n<p>\u00a0Como voc\u00eas v\u00e3o ver na receita do vatap\u00e1 (quando eu tiver paci\u00eancia de digitar ela inteira), EU mesmo n\u00e3o fiz praticamente nada. Al\u00e9m de tirar essas fotos (a\u00ed voc\u00ea diz: &#8220;E ainda assim ficaram desse jeito?&#8221;) e mexer a panela uma hora aqui outra ali. Mas vamos abstrair, que a vida n\u00e3o est\u00e1 f\u00e1cil para ningu\u00e9m? Ou voc\u00ea acha que a Ana Maria Braga pica aquelas coisinhas todas antes do programa? Ent\u00e3o pronto.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Para o lagostim refogado, &#8220;n\u00f3s&#8221; usamos:<\/p>\n<p><a title=\"162. Lagostim ao alho by caroljardim, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/carolstos\/6454017611\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" style=\"border-width: 1px; border-color: black; border-style: solid; margin: 10px;\" src=\"http:\/\/farm8.staticflickr.com\/7011\/6454017611_c235227208_m.jpg\" alt=\"162. Lagostim ao alho\" width=\"240\" height=\"180\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>alho<\/li>\n<li>cebola<\/li>\n<li>lim\u00e3o<\/li>\n<li>1\/2kg de lagostim<\/li>\n<li>azeite<\/li>\n<li>manteiga<\/li>\n<li>vinho branco<\/li>\n<\/ul>\n<p>A\u00ed voc\u00ea usa toda aquela sua criatividade, porque isso foi feito no olh\u00f4metro. Primeiro aquele refogad\u00e3o esperto de manteiga, alho, cebola e, antes de voc\u00ea pensar em jogar um feij\u00e3o l\u00e1 dentro, joga os lagostins e o vinho branco.<\/p>\n<p>Eu tamb\u00e9m nunca tinha comido lagostins, e achei eles bichinhos bem simp\u00e1ticos, principalmente com alho e cebola. Eles lembram lagosta, mas tem um gosto bem mais suave. Algo entre um camar\u00e3o e uma lagosta. Um mix. Um cosplay? Uma adapta\u00e7\u00e3o? Uma farsa? Pode isso, Arnaldo?<br \/>\nSejam bem vindos, &#8220;lagostinhas&#8221;!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a title=\"162. Lagostim ao alho by caroljardim, on Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/carolstos\/6454016523\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" style=\"margin-top: 10px; margin-bottom: 10px; border-width: 1px; border-color: black; border-style: solid;\" src=\"http:\/\/farm8.staticflickr.com\/7020\/6454016523_2d9fc536da.jpg\" alt=\"162. Lagostim ao alho\" width=\"500\" height=\"341\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antes de come\u00e7ar a explicar a receita de hoje, faz uma pausa aqui comigo: O lagostim cru \u00e9 &#8220;QUE NEM&#8221; um sushi de salm\u00e3o ou \u00e9 impress\u00e3o minha? \u00c9 pl\u00e1gio? \u00c9 inspirado em fatos reais? \u00c9 cosplay? \u00c9 adapta\u00e7\u00e3o? Pode isso, produ\u00e7\u00e3o? Continuando. Um dia desses foi dia de vatap\u00e1. No mesmo dia, quando pai &hellip; <span class=\"read-more\"><a href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/\" class=\"more-link\">Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111,62,109,65,5,67,11],"tags":[121,120,122],"class_list":["post-1711","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comida-de-acampamento","category-da-familia","category-headline","category-light","category-peixes","category-petiscos","category-receitas","tag-frutos-do-mar","tag-lagostim","tag-refogado"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>162. Lagostim refogado &#8902; Raiz de Gengibre<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"162. Lagostim refogado &#8902; Raiz de Gengibre\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Antes de come\u00e7ar a explicar a receita de hoje, faz uma pausa aqui comigo: O lagostim cru \u00e9 &#8220;QUE NEM&#8221; um sushi de salm\u00e3o ou \u00e9 impress\u00e3o minha? \u00c9 pl\u00e1gio? \u00c9 inspirado em fatos reais? \u00c9 cosplay? \u00c9 adapta\u00e7\u00e3o? Pode isso, produ\u00e7\u00e3o? Continuando. Um dia desses foi dia de vatap\u00e1. No mesmo dia, quando pai &hellip; Read More\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Raiz de Gengibre\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/RaizDeGengibre\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-12-04T18:38:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2011-12-04T19:03:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/farm8.staticflickr.com\/7020\/6454019221_7c1a24e4c0.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Carol Jardim\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@raizdegengibre\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@raizdegengibre\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Carol Jardim\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/\",\"url\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/\",\"name\":\"162. Lagostim refogado &#8902; Raiz de Gengibre\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website\"},\"datePublished\":\"2011-12-04T18:38:06+00:00\",\"dateModified\":\"2011-12-04T19:03:33+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"162. Lagostim refogado\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/\",\"name\":\"Raiz de Gengibre\",\"description\":\"Comidas, viagens, eventos e fofurices\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef\",\"name\":\"Carol Jardim\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"162. Lagostim refogado &#8902; Raiz de Gengibre","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"162. Lagostim refogado &#8902; Raiz de Gengibre","og_description":"Antes de come\u00e7ar a explicar a receita de hoje, faz uma pausa aqui comigo: O lagostim cru \u00e9 &#8220;QUE NEM&#8221; um sushi de salm\u00e3o ou \u00e9 impress\u00e3o minha? \u00c9 pl\u00e1gio? \u00c9 inspirado em fatos reais? \u00c9 cosplay? \u00c9 adapta\u00e7\u00e3o? Pode isso, produ\u00e7\u00e3o? Continuando. Um dia desses foi dia de vatap\u00e1. No mesmo dia, quando pai &hellip; Read More","og_url":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/","og_site_name":"Raiz de Gengibre","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/RaizDeGengibre\/","article_published_time":"2011-12-04T18:38:06+00:00","article_modified_time":"2011-12-04T19:03:33+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/farm8.staticflickr.com\/7020\/6454019221_7c1a24e4c0.jpg"}],"author":"Carol Jardim","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@raizdegengibre","twitter_site":"@raizdegengibre","twitter_misc":{"Written by":"Carol Jardim","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/","url":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/","name":"162. Lagostim refogado &#8902; Raiz de Gengibre","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website"},"datePublished":"2011-12-04T18:38:06+00:00","dateModified":"2011-12-04T19:03:33+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/162-lagostim-refogado\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"162. Lagostim refogado"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#website","url":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/","name":"Raiz de Gengibre","description":"Comidas, viagens, eventos e fofurices","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/#\/schema\/person\/2d6775e947d39cd9be264df35f9ae3ef","name":"Carol Jardim","sameAs":["http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1711"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1722,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1711\/revisions\/1722"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}