{"id":138,"date":"2010-02-27T09:43:52","date_gmt":"2010-02-27T12:43:52","guid":{"rendered":"http:\/\/caroljardim.com\/gengibre\/?p=138"},"modified":"2010-07-14T22:11:25","modified_gmt":"2010-07-15T01:11:25","slug":"29-pave","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/29-pave\/","title":{"rendered":"29. Pav\u00ea"},"content":{"rendered":"

\"29.<\/a><\/p>\n

Outro dia me deu vontade de comer pav\u00ea. Ent\u00e3o eu deixei as receitas do Jamie de lado e fui atr\u00e1s do cadernos antigos de receitas aqui de casa, onde com certeza eu encontraria um pav\u00ea daqueles de v\u00f3.<\/p>\n

Deu para matar a vontade, mas a primeira li\u00e7\u00e3o foi: n\u00e3o compre ingredientes de segunda! Use marcas conhecidas e pr\u00f3prias para receitas. No mercado onde eu comprei, s\u00f3 tinha marcas estranhas, ent\u00e3o quase que deu tudo errado. A come\u00e7ar por esses p\u00eassegos em calda horrendos e escuros, que eu tirei todos na hora de comer.<\/p>\n

Ali\u00e1s, o p\u00eassego n\u00e3o foi o \u00fanico. O biscoito champagne tamb\u00e9m era de uma marca brega qualquer e era duro at\u00e9 n\u00e3o poder mais. Se a inten\u00e7\u00e3o n\u00e3o fosse deixar ele molhadinho no fundo, e sim comer como um biscoito qualquer, dava para quebrar um dente com aquilo.<\/p>\n

\"29.<\/a>Depois disso tudo parece que nem ficou bom, mas ficou sim! Ent\u00e3o vamos \u00e0 receita de um pav\u00ea tradicional.<\/p>\n

Primeiro, molhe um pacote de biscoito champagne com leite e (na receita original era rum, mas o que a gente tinha aqui em casa era) Frangelico<\/a>. Um pacote d\u00e1 para umas duas camadas no fundo da travessa.<\/p>\n

Em uma panela misture: meia lata de leite condensado<\/strong>, 1 lata (medida) de leite<\/strong>, duas gemas<\/strong> (guarde as claras), 1 colher de maisena<\/strong> e mexa no fogo at\u00e9 engrossar.\u00a0Coloque essa mistura em cima dos biscoitos.<\/p>\n

Na batedeira, bata as duas claras<\/strong> em neve, e misture uma lata de creme de leite <\/strong>sem soro. Coloque isso por cima do creme e pronto! Feliz pav\u00ea para voc\u00ea reviver a sua inf\u00e2ncia (ou subornar alguma crian\u00e7a chatinha).<\/p>\n

Depois voc\u00ea pode decorar com alguma fruta por cima. Fiquei traumatizada com os p\u00eassegos feiosos, ent\u00e3o escolha alguma fruta bonita!<\/p>\n

At\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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