{"id":1248,"date":"2011-06-06T08:50:12","date_gmt":"2011-06-06T11:50:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1248"},"modified":"2012-04-17T10:56:18","modified_gmt":"2012-04-17T13:56:18","slug":"138-cheesecake-verrines","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/138-cheesecake-verrines\/","title":{"rendered":"138. Cheesecake Verrines"},"content":{"rendered":"

Cheesecake \u00e9 tudo de bom. Mesmo sendo super dif\u00edcil de encontrar uma cheesecake que possa ser chamada assim no Rio de Janeiro, at\u00e9 as vari\u00e1veis ficam boas. Outro dia bateu aquela vontade de comer cheesecake, mas faltou bater aquela vontade de fazer massa de torta, levar ao forno e tudo mais. A\u00ed eu me lembrei da modinha dos verrines.<\/p>\n

\"137.<\/a>
\nVerrines, para quem n\u00e3o conhece, s\u00e3o todas as comidinhas feitas em copinhos, que de uns tempos para c\u00e1 virou a moda entre o casamentos, formaturas e recep\u00e7\u00f5es em \u00a0geral, j\u00e1 que \u00e9 bem mais pr\u00e1tico para os convidados do que montar aquele prat\u00e3o nada chique. A palavra j\u00e1 significa “copinho” em franc\u00eas.<\/p>\n

Andei vendo v\u00e1rias tortinhas feitas em copinhos nos blogs de culin\u00e1ria por a\u00ed, e realmente s\u00e3o muito pr\u00e1ticas, embora “tortinha” esteja s\u00f3 no nome, n\u00e9? Esse a\u00ed eu resolvi fazer “de cabe\u00e7a”. Um MMC das receitas que eu encontrei por a\u00ed, e, quando eu anunciei isso l\u00e1 em casa, ouvi um monte de “ai, meu deus..”. Mas eu juro que deu certo t\u00e1?!<\/p>\n

\"137.<\/a>
\nPrimeiro, a camada “pseudo-torta”, com biscoitos de maisena processados. N\u00e3o precisa ser muito, sen\u00e3o fica massudo, j\u00e1 que n\u00e3o leva mais nada. Usei menos de dez biscoitos para quatro copinhos.<\/p>\n

Como eu estava com medo de dar errado, fiz s\u00f3 um pacote de 150g de cream cheese, por isso ficou pequenininho mesmo, voc\u00ea pode fazer mais!<\/p>\n

Misture o creamcheese com a\u00e7\u00facar, baunilha e suco de lim\u00e3o (usei meio lim\u00e3o galego e ficou uma del\u00edcia!). Prove para acertar as quantidades.<\/p>\n

\"137.<\/a>
\nDerreti duas folhas de gelatina em duas colheres de sopa de \u00e1gua quente e misturei ao creamcheese.<\/p>\n

Coloque tudo nos potinhos e leve \u00e0 geladeira. Deixei para colocar a cobertura (geleia de damasco neste caso) na hora, para n\u00e3o ficar com “cara de geladeira”. Fingi que ofereci para todo mundo, mas na verdade comi quase tudo sozinha!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cheesecake \u00e9 tudo de bom. Mesmo sendo super dif\u00edcil de encontrar uma cheesecake que possa ser chamada assim no Rio de Janeiro, at\u00e9 as vari\u00e1veis ficam boas. Outro dia bateu aquela vontade de comer cheesecake, mas faltou bater aquela vontade de fazer massa de torta, levar ao forno e tudo mais. A\u00ed eu me lembrei … Read More<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,11],"tags":[31,106],"class_list":["post-1248","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-coisas-doces","category-receitas","tag-doce","tag-verrine"],"yoast_head":"\n138. 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