{"id":1075,"date":"2011-04-04T14:46:41","date_gmt":"2011-04-04T17:46:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/?p=1075"},"modified":"2011-08-14T20:58:39","modified_gmt":"2011-08-14T23:58:39","slug":"paris-lenotre-e-angelina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.caroljardim.com\/gengibre\/paris-lenotre-e-angelina\/","title":{"rendered":"Paris: Len\u00f4tre e Angelina"},"content":{"rendered":"

Quando eu resolvi que esta seria uma viagem puramente gastron\u00f4mica, nem passou pela minha cabe\u00e7a que algu\u00e9m poderia n\u00e3o querer participar dela. Afinal, para mim a comida sempre foi a parte mais importante de qualquer viagem e eu achava que todo mundo gostava de comer bem e ponto final! Ledo engano. Encontrei uma pessoa (que eu n\u00e3o vou contar ainda com medo de ela vir a ler o blog) que vai me acompanhar (querendo eu ou n\u00e3o) por grande parte da viagem e que n\u00e3o curte comida.<\/p>\n

Mas sempre tem aquela hora em que voc\u00ea fica sozinha. O que nem sempre \u00e9 o ideal para viajantes, mas pelo menos \u00e9 a hora de gastar com comidas e bebidas sem olhos que julgam!<\/p>\n

Foi nessa vibe alone<\/em> que eu finalmente fui ao Len\u00f4tre<\/a>,\u00a0famosa casa de doces finos de Paris – que n\u00e3o deixa tirar fotos, diga-se de passagem. “Fui”, n\u00e3o! Praticamente tropecei nela, j\u00e1 que, para variar, eu j\u00e1 tinha me perdido e n\u00e3o fazia ideia de onde estava.<\/p>\n

\"Lenotre\"<\/a><\/p>\n

Len\u00f4tre:<\/strong><\/p>\n

Pedi quatro macarons para viagem (j\u00e1 que n\u00e3o podia fotografar l\u00e1, levei para casa para fotografar em casa, n\u00e9?): damasco, pistache, chocolate e figo. Como voc\u00eas podem perceber pela foto, o de damasco foi comido no caminho para casa!<\/p>\n

Cinco estrelinhas para o Len\u00f4tre! O macaron deles n\u00e3o tem nada a ver com o que eu comi no Rio durante o Circuito Rio Show<\/a>! Tive at\u00e9 que mudar o que eu tinha falado antes. A minha primeira experi\u00eancia com macarons n\u00e3o deve ter sido t\u00e3o boa assim para eu comparar ao do Le Vin. O carioca era bom, mas extremamente doce e crocante demais. Os macarons do Len\u00f4tre s\u00e3o crocantes, mas macios na medida certa e o recheio \u00e9 diferente para cada sabor.<\/p>\n

O de damasco tinha recheio de geleia de damasco; o de chocolate parecia um brownie fin\u00edssimo por dentro; o de pistache tinha um creme branquinho e maravilhoso e o de figo… bom, esse eu n\u00e3o curti n\u00e3o, porque tinha gosto de figos! (novidade…) Outra diferen\u00e7a: dois macarons brasileiros custaram R$ 5. Quatro macarons de uma das melhores lojas de Paris custaram 3,90 euros. Tem algo errado nessa conta.
\n\"Angelina<\/a> <\/strong><\/p>\n

Caf\u00e9 Angelina:<\/strong><\/p>\n

Indicado por v\u00e1rios guias, chefs e livros como o melhor chocolate quente da cidade, o Caf\u00e9 Angelina fica na Rue de Rivoli, \u00e0s margens do Jardin des Tuilleries. Essa indica\u00e7\u00e3o chegou a mim principalmente pelo blog do David Lebovitz<\/a>, um cr\u00edtico\/cozinheiro\/escritor americano que mora em Paris h\u00e1 muito tempo e conhece tudo por l\u00e1.<\/p>\n

\"angelina2\"<\/a> Antes de chegar ao caf\u00e9, passei por uma livraria que me chamou logo de cara: a WHSmith<\/a>, especializada em livros em ingl\u00eas. E adivinha o que eu encontrei? “The Sweet Life in Paris<\/a>“, principal livro do Lebovitz. Comprei e fui ler no Angelina.<\/p>\n

Chegando l\u00e1 voc\u00ea encontra duas filas. \u00c0 direita, a fila para quem quer comprar emport\u00e9<\/em>, ou seja, “para viagem”. \u00c0 esquerda, a entrada para o sal\u00e3o. Lind\u00edssimo, o sal\u00e3o lembra a Paris do Angelina, fundado em 1903. Os gar\u00e7ons s\u00e3o amig\u00e1veis e ningu\u00e9m se sente deslocado. Tem desde engravatados parisienses at\u00e9 turistas e pessoas sozinhas com os seus livros em punho.<\/p>\n

O tal chocolate quente \u00e9 um espet\u00e1culo. Tanto no gosto quanto nas calorias. Ele vem como o da foto: em uma jarrinha (que enche duas dessas x\u00edcaras e, portanto, pode ser dividido facilmente), acompanhado de uma “carrafe d’eau<\/em>” (\u00e1gua da torneira, muito comum em bistr\u00f4s) e um potinho de chantilly<\/em> “de verdade”.<\/p>\n

Ao colocar o chantilly <\/em>no chocolate, voc\u00ea assiste a uma batalha sangrenta para saber quem \u00e9 mais denso, o chocolate ou o chantilly<\/em>. Eles brigam at\u00e9 o \u00faltmo sobrevivente. Juro. \u00c9 comovente. \u00c9 como colocar gelo no copo e o copo decidir durante minutos se ele flutua ou afunda. Depois de uma x\u00edcara, voc\u00ea percebe que a garrafa de \u00e1gua \u00e9 realmente necess\u00e1ria e se prepara para a pr\u00f3xima rodada. Devo confessar que eu perdi a briga. Parei na metade da segunda x\u00edcara.<\/p>\n

Quando um casal americano sentou do meu lado, pensei em falar: “Eu n\u00e3o sei o que voc\u00eas est\u00e3o pensando em pedir, mas voc\u00eas\u00a0deveriam <\/strong>estar pensando em pedir o mesmo que eu!”. Mas pelo jeito era exatamente isso que eles tinham em mente, al\u00e9m de uma por\u00e7\u00e3o de macarons (nessa eles me ganharam).<\/p>\n

\"folsondude\"<\/a><\/p>\n

Fim do dia:<\/strong><\/p>\n

Saindo do Angelina, s\u00f3 dando uma caminhada mesmo. Fui em dire\u00e7\u00e3o ao Louvre e encontrei com esse cara a\u00ed. Ele era t\u00e3o bom que eu falei: “\u00e9 aqui que eu tenho que continuar a ler meu livro”. Apelidei ele carinhosamente de Folsom’s Dude e prometi a mim mesma juntar umas moedinhas depois para ele. Depois de “Folsom Prison Blues<\/a>“, m\u00fasica lind\u00edssima do Johnny Cash, ele tocou \u00a0“Rolling on the River”, da Tina Turner. No final dessa, veio um policial e disse que ele n\u00e3o podia tocar ali e o Folsom’s Dude foi embora. Com ele, fui tamb\u00e9m eu – e grande parte dos que estavam sentados na grama. Burocracia \u00e9 isso a\u00ed!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quando eu resolvi que esta seria uma viagem puramente gastron\u00f4mica, nem passou pela minha cabe\u00e7a que algu\u00e9m poderia n\u00e3o querer participar dela. Afinal, para mim a comida sempre foi a parte mais importante de qualquer viagem e eu achava que todo mundo gostava de comer bem e ponto final! Ledo engano. 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